Archiv des Autors: SK

Deutsche Erdbeeren aus erster Hand

Publiziert am 14/05/2014 von SK

Seit dieser Woche können wir wieder mit unseren hiesigen Erdbeeren aufwarten. Die 500gr Schalen mit täglich frisch gepflückten Erdbeeren, können Sie unter unserer Artikel Nr. 851 bei uns bestellen. Die von uns verkaufte Erdbeersorte Elsanta besticht durch kräftigen Geschmack und … Weiterlesen →

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RHEIN-BACK News – 1/2014

Publiziert am 24/03/2014 von SK

Inhalt: Vorwort Ab jetzt im neuen Look Ausbildung: Wichtiger denn je Neues zum Thema „AZO-Farbstoffe“ Allerlei zum Thema „Ostern“ Stichwort: Nachhaltigkeit und vieles mehr… Download RB_News_1_2014 (Rechtsklick –> “Ziel / Datei speichern unter…”) Zum Betrachten der RHEIN-BACK News benötigen Sie … Weiterlesen →

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Wichtiges zur Allergen-Kennzeichnung

Publiziert am 10/03/2014 von SK

Allergen-Kennzeichnung Pflicht ab 13.12.2014 Haben Sie sich schon über die neue Kennzeichnungpflicht informiert, die aufgrund der neuen LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung) ab dem 13.12.2014 auch für Sie als Handwerksbetrieb, sogar für lose Ware, verpflichtend wird? Wissen Sie, was Sie beachten müssen, was … Weiterlesen →

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Geputzte und geschnittene Salatvarianten von Bauer Funken

Publiziert am 06/03/2014 von SK

Verschwenden Sie keine Zeit mit Salat putzen, sondern versuchen Sie unsere bereits geputzten und geschnittenen Salatvarianten. Oder entscheiden Sie sich für einen fertigen „Salad to go“ für die spontane Kundenentscheidung vor Ihrer Theke. Probieren Sie unser Schnupperpaket. Es bringt Sie … Weiterlesen →

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Früchte der Extraklasse

Publiziert am 06/02/2014 von SK

Premium Früchte vom Kap der guten Hoffnung Während wir in Mitteleuropa noch auf den diesjährigen Winter „warten“ und wir in Deutschland gerade noch mitten in der närrischen Siedegebäcksaison des Jahres 2014 verharren, werden in anderen Teilen der Welt bereits schmackhafte, … Weiterlesen →

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Echte Bakkers Limburg “Kampioenendag 2013” / Echte Bakkers Limburg “Meisterschaft 2013”

Publiziert am 28/11/2013 von SK

Für die deutsche Version hier klicken Hefe van Haag en Echte bakkers Limburg De Echte Bakkers Limburg waren verheugd dat dit jaar de frima Hefe van Haag en Plange de organisatie van de kampioenendag mede op zich heeft genomen. Hefe … Weiterlesen →

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Passend zur Weihnachtszeit: Wissenswertes über Zimt und Cumarin

Publiziert am 25/11/2013 von SK

Liebe Kunden, aus aktuellem Anlass möchten wir Sie noch einmal auf das Thema Cumarin im Zimt aufmerksam machen. Jetzt, in der Hochsaison für Zimtsterne und Zimtgebäcke, sind auch die Lebensmittelüberwachungsämter wieder unterwegs und prüfen den Cumaringehalt Ihrer Gebäcke. Achten Sie … Weiterlesen →

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In stillem Gedenken an Urs Regli

Publiziert am 30/10/2013 von SK

In Dankbarkeit für fachlich kompetente Wettbewerbe und menschliche Präsenz. In stillem Gedenken – das Hefe van Haag Team.

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Rezept der Woche: #32 Mühlinger-Laib-Kruste

Publiziert am 25/10/2013 von SK

Rezept: Mühlinger-Laib-Kruste Brühstück: 3,000kg Sonnenblumenkerne geröstet 0,600kg Dinkelschrot 1,000kg Dinkelkörner ganz 3,500kg (ca.) Wasser 0,030kg Brotgewürz 8,130kg Brühstück (2-4 Stunden) 3,600kg Grundsauerteig 1,000kg Roggenmehl Typ 1370 5,000kg Dinkelmehl Typ 630 0,220kg Hefe 0,220kg Salz 1,800kg Wasser (ca.) 19,970kg Gesamtteig Kneten: … Weiterlesen →

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RHEIN-BACK News – 1/2013

Publiziert am 18/09/2013 von SK

Inhalt: Vorwort News zu unserer IFS Zertifizierung Wissenswertes zu Vanille Die neuen SEPA Zahlungsverfahren Laktoseintoleranz Geschwefelte oder Ungeschwefelte Apfelstücke? und vieles mehr… Download RB_News_1_2013 (Rechtsklick –> “Ziel / Datei speichern unter…”) Zum Betrachten der RHEIN-BACK News benötigen Sie den Adobe … Weiterlesen →

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