Alles rund ums Eis – created by Hefe van Haag

Endlich ist er da, der neue und bisher stärkste Katalog rund ums Eis von Hefe van Haag. Nach vielen Anfragen unserer Kunden und intensiver Recherche und Vorbereitung durch unsere Kollegen vom Eis-Team, dürfen wir Ihnen heute das ansprechende Nachschlagewerk für den Eismacher von heute präsentieren.

Bereits die Gliederung führt Sie kompetent durch den Katalog zu Ihren bevorzugten Artikelgruppen. Von Frischprodukten, Getränken & Likören bis hin zu Hörnchen, Waffeln, Basen und Toppings ist für jeden etwas dabei. Außerdem werden die für Gelateri immer interessanteren Themen Verpackung und Hygiene sowie Berufsbekleidung, Maschinen und Ladeneinrichtung angesprochen.

Zu Beginn des neuen Eiskatalogs erfahren Sie außerdem etwas über uns – über Hefe van Haag, Ihren Handelspartner, dem Eisgastronomen bereits seit vielen Jahrzehnten, in Sachen Frische, Rohstoffe und persönlicher Betreuung vor Ort vertrauen.

Bei der Zusammenstellung unserer neuen Eisfibel haben wir bewusst kundenfreundlich auf klare Strukturen und Erklärungen wert gelegt und auf großflächige Werbeanzeigen unserer gemeinsamen, wichtigen Handelspartner verzichtet. So sehen und erfahren Sie mehr vom Produkt und wichtigen artikelbezogenen Informationen.

Wir hoffen Sie sind neugierig geworden, gleich im brandneuen Hefe van Haag Eiskatalog zu stöbern. Auf unserer Homepage finden Sie, unter „Produkte“, die Onlineversion zum ansehen und herunterladen. Ihr persönliches Exemplar erhalten Sie von Ihrem Hefe van Haag Fachberater für Eisgastronomie. Sollten Sie noch keines haben, fragen Sie einfach danach.

Wir würden uns freuen, wenn dieser Katalog Sie das ganze Jahr über, rund um die Uhr, fachlich begleitet und Sie immer wieder Tipps und Ideen daraus für sich entdecken.

Für Ihre Anregungen und Feedback bedanken wir uns schon heute im voraus.

Ihr Hefe van Haag Team

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Aktion zum Muttertag 2017

Am 14. Mai ist Muttertag. Profitieren Sie dazu von unserer Muttertagsaktion und bestellen Sie die leckeren Creme-Törtchen in Herzform.

Wir haben natürlich auch die besten Erdbeeren für Sie:

Art. Nr. 851 – Erdbeeren in der 500 Gramm Schale
(Herkunft: Spanien)

Art. Nr. 849 – Erdbeeren -Extra- 500 Gramm
(Herkunft: Niederlande)
obstacle course bounce house

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Neue Jobs bei Hefe van Haag

Wir haben unsere Job-Seite aktualisiert. Schauen Sie doch mal rein.

Jobs

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Eigeninitiative eines unserer Kunden: Elektromobilität für Bäcker & Konditoren

Wir Bäcker brauchen Elektroautos als Transporter in der Sprinterklasse – und kein Automobilhersteller baut sie uns!

Herzlich willkommen in unserer E-Transporter Selbsthilfegruppe.

Vorab: Aktuell haben wir Interessenbekundungen für 139 BV1*) E-Fahrzeuge
von 64 Unternehmen!

Wir Bäcker brauchen Elektroautos als Transporter in der Sprinterklasse – und kein Automobilhersteller baut sie uns! Deswegen haben wir von „Ihr Bäcker Schüren / Ladepark Kreuz-Hilden“ diese Selbsthilfegruppe gegründet. Wir und viele weitere Handwerksbäcker möchten unsere frischen Backwaren klimafreundlich und emissionsfrei in unsere Filialen und zu unseren Firmenkunden liefern. Von allen bekannten Automobilherstellern gibt es kein Angebot oder nur ein einziges sehr teures Produkt in der Fahrzeuggröße, die wir benötigen. Die sehr tapferen Umrüstungsbetriebe stecken viel Herzblut in Ihre Einzelumbauten, können aber naturgemäß meist nur zu dreifach höheren Preisen von vergleichbaren Verbrennungsmotormodellen anbieten.

Wir möchten versuchen das schneller zu ändern, als die etablierten Hersteller es umsetzen. Das Ziel unserer Initiative: Beim doppelten Preis eines Elektro-Transporters im Vergleich zu einem Konventionellen muss noch in 2018 Schluss sein. Und zwar ohne etwaige Förderungen, die verbessern den Kaufpreis dann ggf. noch. Wie wollen wir Bäckereiunternehmen das erreichen?

Wir sammeln einen Großauftrag nahezu gleicher Fahrzeuge zusammen. Bitte schreiben Sie uns bei Interesse an info@ihr-baecker-schueren.de unter Angabe der Anzahl der von Ihnen gewünschten Fahrzeuge. Im ersten Schritt haben wir uns auf die Suche nach ungefähr 100 Interessensbekundungen zu einem Kauf gemacht, dieses Ziel wurde innerhalb von nur 10 Werktagen erreicht. Im zweiten Schritt, wenn die Konfiguration und die detaillierte Vorgehensweise stehen, werden wir anstreben, diese Reservierungen in verbindliche Zusagen umzuwandeln. Mit dieser belegten Verbindlichkeit von mindestens 100 konkreten Bestellwünschen, sollen dann Angebote bei allen Umbauern und auch allen etablierten Herstellern angefragt werden.

Auf diese Ergebnisse sind wir sehr gespannt!

Klicken Sie hier, um sich alle Informationen in einer PDF Datei herunterzuladen.

Weiterführende Informationen:

https://www.facebook.com/E-Transporter-Selbsthilfegruppe-powered-by-Ihr-Bäcker-Schüren-343777369340979/
https://www.electrive.net/2017/01/11/baecker-schueren-gruendet-selbsthilfegruppe-fuer-etransporter/
https://www.facebook.com/Ladepark-Kreuz-Hilden-809720412372323/
https://www.ladepark-kreuz-hilden.de/
https://www.loksmart.de/

*) BV1 = Bakery Vehicle One in Anlehnung an den legendären EV1 (=Electric Vehicle One) von General Motors aus den 90er Jahren.

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Haben Sie schon reingeschaut? Nach wie vor aktuell: Die Aktion unserer Maschinenabteilung vom 10. Februar – 31. März 2017

ma_aktion_tn Rapido GM 870 – für das einfache und rationelle Herstellen von Fettbackbällchen, jetzt besonders günstig zur Karnevalszeit!

Oder der VITO 80 Frittierölfilter, hier sparen Sie nicht nur bis zu 50% Ihrer Frittierölkosten, sondern Sie entscheiden sich immer für die höchste Betriebssicherheit und für eine leichte Handhabung. Gerne führen wir den Vito Fettfrittierölfilter auch bei Ihnen vor.

Profitieren Sie jetzt von den Aktionspreisen von diesen und den anderen Positionen auf unserem aktuellen Flyer!

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Das hat Saison: Rheinische Mutzen Mandeln

mutzenRezept: Rheinische Mutzen-Mandeln

1150g Weizenmehl
150g Mandelgrieß
275g Ei/Eigelb
150g Back oder Butter
100g Milch
100g Rum
375g Marzipan
350g Puderzucker
5g Salz, Zitrone, Vanille
2655g  Mutzenteig

Herstellung:

– alle Zutaten, außer Weizenmehl, verrühren
– wenn die Masse gut verrührt ist, Weizenmehl unterlaufen lassen
– über Nacht kühlstellen
– Mutzenteig auf einer Dicke von 1cm ausrollen
– die Mutzen ausstechen
– Mutzen im Siedefett backen unter ständigem rühren bei 175°C ca. 2-3 Minmutzenausstecher

Mutzen können auch in Rauten geschnitten werden dazu den Teig dünn 0,3-0,5 cm ausrollen und unter dem gleichen Verfahren abbacken.

Mit Dekorpuder oder Zimt- Zucker absieben

Fertig

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Verpackungen, die ansprechen: Unsere Konditor-Linie, für Konditoren und Bäcker

Konditor-Line-2013Erstklassige und ansprechende Verpackungen für Ihre Konditorei- und Bäckereierzeugnisse erhalten Sie bei Hefe van Haag. Mit unserer neuen „Konditor-Linie“ entsprechen wir Ihrem Anspruch nach den passenden Verpackungsmaterialien, die voll im Trend liegen.

Neben Kuchenkartons und Rollenpapier führen wir auch Pergamynbeutel in verschiedenen Größen im einheitlichen Konditor-Design. Diese sind übrigens nicht nur für die Konditorei geeignet. Denn gerade für Ihre Snacks oder auch in der kalten 5.  Jahreszeit für Ihre närrischen Siedegebäcke sind sie die ideale Transportverpackung.

Die meisten der Artikel sind bereits ab Lager verfügbar, andere wiederum auf Anfrage.
Näheres erfahren Sie über Ihren Hefe van Haag Außendienstmitarbeiter oder in unserer
Fachabteilung telefonisch unter 02151 – 79 49 61.

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Erstklassige Verpackungen für erstklassige Gebäcke.

Hefe van Haag ist Ihr Großhandelspartner, wenn es um die richtige Verpackung für Ihre Jahres- oder Saisongebäcke geht. Ob Sie diese selber produzieren oder auf die hochwertigen Gebäckvariationen aus unserem Sortiment, welche Sie im hier verlinkten Katalog finden, zurückgreifen, wir halten eine Vielzahl von Möglichkeiten der schmucken und sicheren Transportverpackungen für Sie bereit.

Inzwischen haben PP Beutel (Poly-Propylen) in den bekannten Zellglasbeutelmaßen, selbige abgelöst. Der PP Beutel ist optisch klarer und fester im Griff und ist als klare Variante, auch mit einem saisonalen Wintermotiv, erhältlich. Bitte fragen Sie dazu Ihren Hefe van Haag Fachberater.

Zu den jeweiligen Beuteln halten wir auch die entsprechenden Verschlussklipse für Sie bereit. Klotzboden- und Flachbeutel runden unser Gebäckbeutelsortiment ab. Darüber hinaus erhalten Sie jedoch auch Gebäckschalen und Blister in verschiedensten Variationen.

Eine der neuesten Transport- und Verpackungsideen ist der Clear Cup.

Der Clear Cup ist ein dünnwandiger, glasklarer Becher in dem die entsprechenden Inhalte eine besondere Geltung erfahren. Saison- wie Teegebäcke sehen so einmal mehr ansprechender aus und laden zum süßen wie herzhaften Genuß, zum Knabbern für daheim und unterwegs ein. Denn auch Mini-Nussecken, Knäcke-Konfekt und pikantes Käsegebäck schauen in diesen Bechern nicht nur ansprechend aus, sondern schmecken daraus auch fantastisch.

Ein besonderer Clou beim Clear Cup ist der DOM Deckel. Die “Kuppel” gibt Ihren Gebäcken eine extra lange und saubere Verzehrmöglichkeit und schließt mit einem “Klick” den Clear-Cup ab.

Den DOM Deckel gibt es übrigens mit und ohne Loch. Die Variante mit Loch wird in der Regel für den Trinkhalm (Jumbo) genutzt, wenn man die Clear Cup Becher als Behältnis für erfrischende Milchmixgetränke benutzt. Beide Deckel passen im übrigen universell auf alle vier aktuellen Clear Cup Becher unseres Sortimentes.

Ist das nicht eine echt starke Idee? Wann entscheiden Sie sich für den Clear Cup mit DOM.

clear_cupArt. 27342 Clear Cups klar 200 ml  (800)
Art. 27346 Clear Cups klar 300 ml  (800)
Art. 27344 Clear Cups klar 400 ml  (800)
Art. 27347 Clear Cups klar 500 ml  (800)

Art. 27348 DOM Deckel klar ohne Loch (800)
Art. 27349 DOM Deckel klar mit Loch (800)

Haben Sie Fragen bzw. Wünsche zum Clear Cup, den DOM Deckeln oder den anderen ansprechenden Verpackungsvorschlägen von Hefe van Haag?

Dann sprechen Sie Ihren Hefe van Haag Fachberater an oder wenden Sie sich an den Hefe van Haag Vertriebsinnendienst.

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Unser Gebäckesortiment 2016 / 2017 mit Jahres- und Saisongebäcken

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Auf den folgenden Seiten bietet Ihnen Hefe van Haag eine große Auswahl an Teegebäcken aus besten Zutaten für das ganze Jahr und insbesondere für die Weihnachtszeit an.

Entscheiden Sie sich für erstklassige Gebäcke namhafter Hersteller zur Abrundung Ihres Sortimentes. Qualitativ beste Rohstoffe wie gute Butter, ausgesuchte Mehle und feinste Schokoladen dienen als Zutaten für Zitronenblätter, Butterherzen und Kakaozungen. Aprikosenkonfitüre und Marzipan sowie Mandeln, Hasel- und Walnusskerne gehören zu den Rohstoffen unserer saisonalen Gebäckvariationen welche abgestimmt mit feinsten Aromen und Gewürzen ihren weihnachtlichen Duft entfalten.

Das Butterspritzgebäck (Art. Nr. 75399) ist unser ganzjähriger Dauerbrenner.  Das Highlight der Vorweihnachtszeit sind unsere RHEIN-BACK  Zimtsterne exquisit (Art.Nr. 92480).

Beachten Sie auch unbedingt unsere NEUHEITEN auf der ersten Seite im Katalog. Hier finden Sie unsere neuen Spritzgebäckstäbchen sowie die Kakaohörnchen und die weihnachtlichen Saison-Neuheiten aus Lebkuchen.

Schauen Sie selbst und entdecken Sie die Vielfalt, die Hefe van Haag und seine Partner Ihnen bieten.

Kennen Sie übrigens schon unseren tollen „Uckelmann-Premium-Glühwein“ – ob im Auschank oder als Präsent, ob als „rote oder weisse“ Variante, Uckelmann Glühwein gehört in die Winterzeit und in jede gutsortierte Bäckerei oder Konditorei.
Ihr Hefe van Haag Fachberater nimmt gerne noch heute Ihre Bestellung entgegen. Oder wenden Sie sich am besten gleich an den ebenso kompetenten Vertriebsinnendienst unter Tel. 02151 79 49 55.

Wichtig: Unsere hochwertigen Gebäcke werden immer frisch hergestellt, daher halten wir,  im Interesse der Qualitätssicherung,  nur bedingt einen kleinen Vorrat abrufbereit vor.  Deshalb sehen wir gerne Ihrer rechtzeitigen Vorbestellung entgegen und bitten Sie, insbesondere bei Saisonware, immer unseren Zwischenverkauf vorzubehalten.

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Wichtige Information für Bio-Zertifizierte Bäckereien

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