Rezept der Woche: #4 Knusper Konfekt

Rezept: Knusper Konfekt

1000g RHEIN-BACK Knusper Plus
250g Sonnenblumenkerne
250g Sesam
200g Belegkirschen gehackt
300g Mandeln gehackt

Mischung: 2000g Weiterlesen

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Rezept der Woche: #3 Florentiner

Rezept: Florentiner

500g RHEIN-BACK Knusper Plus
500g Mandeln gehobelt
100g Belegkrischen

Mischung: 1100g

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Verbraucherinformation: Eier

Jeder isst es. Jeder braucht es. Das Hühnerei!

Vor allem Sie als unser Kunde haben vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Ihrem Betrieb. Das Hühnerei kennen Sie in vielen Varianten, von flüssig und pasteurisiert, bis vorgegart oder sogar geschält. Doch heute möchten wir Ihnen etwas zu dem ganz herkömmlichen „frischen Hühnerei“ erzählen.

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Rezept der Woche: #2 Der Lattenkracher

Grundrezept:
Teigführung mit: Grundsauer
50% Weizen
50% Roggen

Mehlmischung: 20% Roggenschrot mittel, 30% Roggenmehl Typ 1150, 50% Weizenmehl
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RHEIN-BACK News – 1/2012

Inhalt:

  • Vorwort
  • Kürbiskerne
  • Defibrillatoren für den Notfall
  • Hefe van Haag im Jahresbericht der Sparkasse Krefeld
  • und vieles mehr…

Download RB_News_1_2012
(Rechtsklick –> “Ziel / Datei speichern unter…”)

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Rezept der Woche: #1 Spargel Bärlauch Brot

Grundrezept: 10kg Gesamtmehl
Teigführung mit: Grundsauer
50% Weizenmehl Typ 550
50% Roggenmehl Typ 1150
5,000 kg   Weizenmehl Typ 550
4,000 kg   Roggenmehl Typ 1150
1,550 kg   Grundsauer, TA 155 (16 Säuregrade)
0,180 kg   Hefe
0,200 kg   Salz
6,000 kg   (ca.) Wasser
2,000 kg   Spargel – Köpfe
0,075 kg   Bärlauch
——————————————————————————
19,005 kg (ca.) Gesamtgewicht

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Kennen Sie schon unsere Eigenmarken? Aktuell: RHEIN-BACK Mehle

RHEIN-BACK und Linea Futura

Heute möchten wir Ihnen vorstellen

Unsere große Auswahl an RHEIN-BACK Mehlen.
Hier ist für jeden was dabei. Wählen Sie aus 5 Sorten Weizen-Mehl und 3 Sorten Roggenmehl.

Von RHEIN-BACK Weizen Mehl Typ 405, über Typ 550 und 550 de Luxe zur optimalen Herstellung verschiedenster Brötchen und anderer Gebäcke geeignet, bis hin zu RHEIN-BACK Weizen-Mehl Typ 812 oder Typ 1050, zur Herstellung von Broten und Mischbroten.

Doch auch die Roggenliebhaber kommen nicht zu kurz. Mit den RHEIN-BACK Roggenmehlen Typ 997, Typ 1150 und Typ 1370 haben Sie ebenfalls alle Möglichkeiten.

Die intensiveren Roggenmehle sind beispielsweise gut für herzhafte Produkte geeignet.
Treffen Sie Ihre Wahl und greifen Sie zu, oder testen Sie doch einfach alle mal.
Die große Auswahl wird auch Ihre Kunden begeistern.

Rufen Sie uns an: 02151 7949-55

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Kennen Sie schon unsere Eigenmarken? Aktuell: „Linea Futura“ Liköre

„RHEIN-BACK und Linea Futura“

Auch wir haben als Großhandel eine Vielzahl an Eigenmarken-Artikel für Sie im Sortiment.

Sie reichen über Backmischungen, Saaten, Nüsse und Trockenfrüchte, bis hin zu einer Vielzahl an Molkereiprodukten, sowie Fertig- und Halbfertigwaren aus dem TK-Sortiment. Aber nicht nur unsere Bäcker- und Konditor-Kunden können sich an der breiten Auswahl unserer Eigenmarken bedienen. Auch für unsere Kunden aus dem Eis- und Gastronomiebereich gibt es eine große Anzahl an Produkten. Ein weiteres Spektrum erstreckt sich von Eispasten und Aromen über Topping und Liköre bis hin zu Dekoren und Gebäcken.

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Artikel Snackkoerier: Hefe van Haag steekt de grens over

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Leben retten kann einfach sein

Der plötzliche Herztod ist die häufigste Todesursache in allen westlichen Ländern. In Deutschland sterben jährlich mehr als 100.000 Menschen außerhalb von Krankenhäusern daran.

Auch immer mehr jüngere Menschen sind betroffen. Der plötzliche Herztod kann überall auftreten: zu Hause, beim Sport oder auch am Arbeitsplatz.

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